Anschrift:
9, place Saint Nicaise - BP 2741
51061 REIMS Cedex
Tél (33) 326 85 45 35 - Fax (33) 326 50 14 30
SIRET 440 171 528 00019
Homepage: http://www.taittinger.fr/
Französich, Englisch
Gründungsjahr: 1931
Firmengruppe: Unabhänig
zur Gruppe zählt auch das Champagnerhaus "Irroy". Früher eine Grande marque, heute nur noch eine Marke von Taittinger.
Geschichte:
Die Wurzeln von Taittinger gehen an den Habsburgischen Kaiserhof in Wien zurück. Dort waren sie als Stallmeister tätig. Nachdem sie sich in Lothringen niedergelassen hatten wurden sie durch die politischen Ereignisse wechselseitig deutsche und französische Bürger.
Mit seinem Schwager begann Pierre Taittinger um 1912 den Handel mit Champagner. Als junger Kavallerist verbrachte er dann während des ersten Weltkrieges viel Zeit in der Champagne. Er verliebte sich in die Gegend und in das Schloss La Marquetterie, das später zum Familiensitz wurde. 1931 erwarb er das im Jahre 1734 von Jacques Fourneaux gegründete Champagner-Haus. Von da an trug das Unternehmen den Namen Taittinger.
Der Tradition verpflichtet ließ Pierre-Charles das ehemalige Schloß der "Grafen der Champagne" aus dem 13. Jahrhundert, im Zentrum von Reims gelegen, als Gästehaus seines Unternehmens ausbauen und nannte die Taittinger-Spitzenmarke "Comtes de Champagne".
Aufgrund von Erbstreitigkeiten verkaufte die Taittinger Dynastie im Sommer 2005 das gesamte Imperium an die Starwoods Capital Gruppe. Diese war jedoch nur an der zu Taittinger gehörenden Hotelgruppe „Société du Louvre“ interessiert und wollte sich deshalb so schnell wie möglich wieder von dem Champagner-Haus trennen. Im Juni 2006 gelang es Pierre-Emmanuel Taittinger, dem Enkel des Firmengründers, das Unternehmen zurückzukaufen. Zum Besitz gehören nicht nur das Traditionshaus in der Champagne, sondern auch das kalifornische Weingut Carneros und der Schaumweinproduzent Bouvet-Ladubay in Saumur. Taittinger ist heute eines der wenigen Unternehmen der Champagne, das sich in Familienbesitz befindet.
Die Weinkeller von Taittinger in Reims gehören übrigens zu den ältesten Weinkellern der Gegend. Sie wurden im 13. Jahrhundert von Benediktinermönchen der Abtei Saint-Nicaise eingerichtet. Noch immer befindet sich der Hauptsitz von Taittinger oberhalb dieses wundervollen Kellers am Place Saint-Nicaise. Jährlich besuchen mehr als 75.000 Gäste aus aller Welt diesen legendären Ort.
Taittinger besitzt heute 230 Hektar Rebfläche und steht damit an dritter Stelle in der Hierarchie der Champagner-Produzenten. Für alle Taittinger-Marken gilt als eisernes Gesetz: Es wird nur Most der ersten Pressung verwendet. Die qualitativ weniger gute zweite Pressung wird mit befreundeten Firmen gegen Chardonnay-Trauben getauscht.
Champagner:
- Brut Réserve, ohne Jahrgang, Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Cuvée aus 40 verschiedenen Lagen. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre.
- Brut Demi-Sec, ohne Jahrgang, Rebsorten: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay und 20% Pinot Meunier. Dosage beträgt 35 g Zucker pro Liter. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre.
- Brut Prestige Rosé, ohne Jahrgang, Rebsorten: 100% Pinot Noir und Pinot Meunier, davon 12-15% stille Weine. Die Reifezeit beträgt mindestens 3 Jahre.
- Prélude Grands Crus, ohne Jahrgang, Rebsorten: 50% Pinot Noir aus Crands Cru Lagen in Bouzy und Ambonnay sowie 50% Chardonnay ausschließlich Crands Cru Lagen in Avize und le Mesnil-sur-Oger.
- Brut Millésimé, Jahrgang, Rebsorten: 50% Pinot Noir aus der Montagne de Reims und den Vallée de la Marne sowie 50% Chardonnay überwiegend aus Crands Cru Lagen in der Cote des Blancs.
- Comtes de Champagne Blanc de Blancs, Jahrgang, Rebsorte: 100% Chardonnay ausschließlich Crands Cru Lagen in der Cote des Blancs (u.a. Avize, Cramant, le Mesnil-sur-Oger, Oger und Pierry). Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.
- Comtes de Champagne Rosé, Jahrgang, Rebsorten: 70% Pinot Noir ausschließlich Crands Cru Lagen in Bouzy (davon 12% stille Weine) sowie 30% Chardonnay ausschließlich Crands Cru Lagen in Ambonnay. 1966 wurde der erste Jahrgang produziert. Die Reifezeit beträgt mindestens 5 Jahre.