Der Pinot Blanc ist eine weiße Rebsorte, die auch Weißer Burgunder, Weißburgunder, Pinot Bianco oder Klevner genannt wird. Er ist die hellste aller Burgundersorten und seit dem 14. Jahrhundert bekannt. Lange Zeit wurde nicht zwischen dem Pinot Blanc, dem Chardonnay und dem Auxerrois differenziert, da alle drei Sorten nur durch geschulte Ampelographen und molekularbiologische Verfahren unterschieden werden können.
Sollte man Ihnen etwas von einem Champagner aus Pinot Blanc Trauben erzählen, dann halten Sie es bitte nicht gleich für einen Schwindel. Diese Rebsorte ist in der Champagner-Produktion fast verschwunden, doch einige Winzer nutzen noch diese Rebe. Bekannt ist mir Robert Dufouret fils (4, rue de la Croix-Malot, in F-10110 Landreville).