Pommery Brut
Apanage mit Parmesan und Roma Vine Tomaten
Pommery Blanc de Blanc
Komposition vom Atlantischen Hummer, Jacobsmuscheln und Königsseer Forellenfilet mit leichtem Frühlingskräuterschaum und Kaviar Imperial
Pommery Blanc de Noir
Bon Bon von Wachtel und Stopfleber an Santo Domingo-Schokoladenjus
Pommery Grand Cru 1995
Duett von Jambon Iberico und Tête de Moine
Pommery Louise 1989 Magnum
Schwarzwälder Maibock in Brioche-Brotteigmantel auf Spitzrahmkohl und Balsamico–Schwarzkirschjus
Pommery Louise Rose
Ananas-Tartin mit Weißem Trüffel–Honigeis
24. Mai 2006
Maison Messmer Baden-Baden